Ingrediente: 200 g soia 2 linguri făină (fină) de mălai 1/4 ceapă mică 4 căței de usturoi 2 linguri fulgi de drojdie sare (după gust) 2 linguri ulei Mod de preparare: Se lasă soia la înmuiat pentru 12-15 ore; în acest timp apa se schimbă de mai multe ori (2-3 ori), după care se lasă la fiert pentru 20 de minute din momentul în care a început să fiarbă apa. După răcire se procesează în blender împreună cu restul ingredientelor, împreună cu puțină apă, până (citește mai departe...) … [Citeşte mai departe...]
Rezultatele căutării după: vega
„Brânzică” vegană
Ingrediente: 1/2 cană caju 2 căni apă 3 linguri amidon 1/2 cană fulgi de ovăz un praf de ceapă uscată sare zeama de la jumătate de lămâie Mod de preparare: Se pun toate ingredientele în blender și se procesează până rezultă o cremă fină. Această cremă o punem într-un vas, la foc mic, și amestecăm până capătă o consistență mai groasă (câteva minute). În acest moment luăm de pe foc și putem adăuga după preferință: frunze uscate de ceapă verde, chimen, bucățele mici de ardei, felii de … [Citeşte mai departe...]
Vega Video – despre alimentatia sanatoasa, la Emisiunea in limba maghiara (subtitrare in lb.romana)
Vega Video 1 - Granola "Vorbim adesea despre modul de viaţă sănătos şi, implicit, de alimentaţia sănătoasă. Este primăvară, perioada postului, şi, din considerente religioase sau legate strict de sănătate, multă lume e interesată de pregătirea mâncărurilor fără carne. Un meniu vegetarian bine pus la punct înseamnă un consum mai pronunţat de fibre, fructe şi legume, deci mai puţini acizi graşi, ceea ce scade riscul de îmbolnăvire a inimii şi sistemului circulator, dar şi de cancer. Veganul … [Citeşte mai departe...]
SanatatePlus.ro: Ce-ar trebui să ştie fiecare vegan despre vitamina B12
O scrisoare deschisă din partea specialiştilor în sănătate şi a organizaţiilor vegetariene Un aport foarte scăzut de vitamina B12 poate cauza anemie şi leziuni ale sistemului nervos. Singurele surse vegane sigure de vitamină B12 sunt alimentele îmbogăţite cu vitamina B12 (printre care şi unele sortimente de lapte vegetal, unele produse de soia şi unele cereale pentru micul dejun) şi suplimenţii de vitamina B12. Toate formele de vitamină B12, cele din suplimenţi, cele din alimente … [Citeşte mai departe...]
Pastă de avocado cu măsline
Ingrediente: un avocado copt bine (avocado este copt atunci când la palpare se simte ca o caisă coaptă) 100 g măsline fără sâmburi zeama de la o jumătate de lămâie 2 căței de usturoi sau o jumătate de ceapă mică Mod de preparare: Se pasează avocado, măslinele și zeama de lămâie cu blenderul stick. (citește mai departe...) … [Citeşte mai departe...]
Salată de năut
Ingrediente: 400 g năut fiert o mână de frunze de salată verde o ceapă roșie sau 3-4 fire de ceapă verde 3 căței de usturoi 2 ardei roșii copți sau cruzi (după preferință și anotimp) 3-4 roșii un castravete mic 100 g măsline fără sâmburi feliate mărunt o legătură de pătrunjel zeama de la o jumătate de lămâie 3 linguri de ulei un praf de sare Mod de preparare: Legumele și verdeața se taie mărunt și se amestecă cu năutul fiert, zeama de lămâie, uleiul și … [Citeşte mai departe...]
„Mititei” vegetali
Ingrediente: 200 g mazăre 100 g soia boabe 150 g griș 150 g gluten 100g făină integrală 50 g fulgi de drojdie 100 g nucă măcinată sau semințe de floarea soarelui măcinate 2 linguri boia de ardei o ceapă potrivită 5-6 căței de usturoi câte un vârf de cuțit de coriandru și ienibahar 1/2 linguriță busuioc 1/2 linguriță sare Mod de preparare: Mazărea și soia se pun la înmuiat (separat) și se fierb (tot separat). După ce sunt fierte, se macină mărunt cu robotul de … [Citeşte mai departe...]
Bombonele
Bombonele cu cocos Ingrediente: 1 nucă de cocos 2 linguri unt de cocos 2-3 linguri miere 1/2 baton vanilie 3 linguri lapte praf de orez (se poate folosi și de alt fel) sare pentru aspect / ornat: 50 g fulgi de cocos Mod de preparare: Untul de cocos se topește pe baie de apă. Nuca de cocos se răzuiește. Se amestecă apoi toate ingredientele. Se modelează biluțe, care se vor da prin fulgii de cocos. Bombonele cu nucă Ingrediente: 100 g făină de migdale 50 g nucă … [Citeşte mai departe...]
„Papară” de tofu
Ingrediente: 200 g tofu 1 ceapă mică tocată (aprox. 50 g)/2 cepe verzi tocate mărunt 1/2 linguriță praf turmeric 2 linguri fulgi de drojdie 1/4 linugriță sare (după gust) 2 linguri ulei Mod de preparare: Tofu se fărămițează cu furculița, se amestecă cu restul ingredientelor, se pune în tigaia fără ulei la foc mic, (citește mai departe...) … [Citeşte mai departe...]
Unt
Ingrediente: 200 g ulei de cocos 2 linguri făină de soia 300 ml apă rece un praf de sare Mod de preparare: Făina de soia se amestecă cu apa rece, se pune la fiert la foc mic și se fierbe până când conținutul ajunge la jumătate (din 300 g să rămână aproximativ 150 g). În timpul fierberii se amestecă des ca să nu se prindă. Se lasă să se răcească. Uleiul de cocos se aduce la consistența lichidă pe baia de apă. (citește mai departe...) … [Citeşte mai departe...]
Ruladă cu cremă de vanilie
Ingrediente: Blat: 200 g făină de ovăz (fulgi de ovăz măcinați) 200 g nucă măcinată grob 300 g pastă de curmale (150 g curmale înmuiate + 150 g apă) 2 linguri carob 1/2 păstaie vanilie un praf de sare Cremă: 300 g unt vegetal 100 g pastă de curmale 1/2 păstaie vanilie un praf de sare vișine sau bobițe de rodie Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele pentru blat până rezultă o pastă asemănătoare unui aluat. Dacă este prea uscat, se mai adaugă câteva … [Citeşte mai departe...]
Sărățele
Ingrediente: ½ pahar ulei ¾ pahar apă ½ linguriță sare 3-4 linguri de chimen făină cât cuprinde ca să rezulte o cocă elastică Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele ca să rezulte o cocă elastică. Se întinde cu sucitorul în foaie de 1-2 mm în tavă, se porționează în forma dorită, se înțeapă din loc în loc și se dă la cuptorul încălzit înainte până se rumenește pe margini. SAU (citește mai departe...) … [Citeşte mai departe...]
- 1
- 2
- 3
- …
- 5
- Pagina următoare »